[5月8日・9日 ドンクにて]
店長井上さんがフランスパンを使った美味しく簡単にできるメニューをその場で作って、ご参加のお客様に試食いただきました。
今回はそのレシピを紹介します。
使用したパンは･･･
- 1. バゲット(304円/税込)：代表的なフランスパン。パリパリとした皮の食感をぜひ。
- 2. カンパーニュ(378円/税込)：ドンクではライ麦を約5％配合。香ばしい風味が広がります。
- 3. ガーリックフランス(199円/税込)：フランスパンにガーリックの風味をプラス。コクのある味わいです。
バゲットを使ったレシピ
- (1)オイルサーデン＋アボガド＋レモン汁
- 横に切れ目を入れ無塩バターを塗ったバゲットに、レモン汁をかけたオイルサーデンとアボガドをはさむ。
食事パンとしてきりっと冷やした白ワインとともにどうぞ。 - (2)バナナ＋ビターチョコ
- バゲットは横に切れ目を入れ、無塩バターを塗る。
スライスしたバナナと粗く刻んだビターチョコをはさむ。
チョコはビターのものがよく合い、食後のデザートとしても楽しめます。
カンパーニュを使って
- (1)玉ねぎ＋チーズ＋マヨネーズ
- カンパーニュを1cmの厚さにスライス。
無塩バターを塗りスライスしたタマネギ、とろけるチーズをのせて少量のマヨネーズとブラックペッパーをふりオーブンで１～2分焼く。
- (2)リンゴ＋シナモンシュガー
- カンパーニュを薄めにスライス。
無塩バターを塗りリンゴのスライスとシナモンシュガーをのせてオーブンで１～2分焼く。
パンがカリッとなるまで焼くとまた違った味わいに。
ガーリックフランスを使って･･･
- ポテトサラダ＋ローストビーフ
- ガーリックフランスは横に切れ目を入れてポテトサラダとローストビーフをはさむ。
市販のポテトサラダとローストビーフを使うと超カンタン。
しっかりと食事になるメニューです。 
ここに紹介したのはほんの一例です。
フランスパンはマヨネーズととてもよく合いますし、ご自分のアレンジでお好きな組合せをぜひお試しください。
パンといえば朝食のイメージがあるかもしれませんが、 アレンジを加えて昼も夜もパンを食事としてお楽しみいただけます。
- フランスパンの保存方法
- 翌日までなら、ラップでくるんで常温保存。食べる前にアルミホイルにつつんでオーブンであたためると焼きたての風味が味わえます。冷凍する場合は、好みの大きさに切って1個づつラップでくるみ、ビニール袋に入れて冷凍保存を。できるだけ1週間以内にお召し上がりください。
ドンクでは粉の捏ね上げから焼き上げまで手間ひまかけて行なうスクラッチベーカリーという方法で焼きたてのパンをご提供しています。
人気のミニクロから本格的な食事パンまで、毎日たくさんの種類をご用意。
その中でもフランスパンは、日本で本物のフランスパンを提供したいという初代からの思いを受け継いだドンク伝統の一品。いろいろなアレンジで美味しさを味わってみてください。
ベーカリー ドンク
ひがしまち南館：1F TEL：06-6420-3450
