2/27から始まった「いかなご」ですが
大きさも5.5ｃｍほどに成長してきました。
今日の価格は￥780でした。
しかし大きいいかなごがお好みの方や釜揚げなどで食べられる方はまだまだ食べ頃ですね。
私は初めていかなごくぎ煮に挑戦しました。
列に並んでいらっしゃった、くぎ煮名人らしき
お客さんにレシピを聞きその通りにやってみたら・・・
大成功！！おいしく炊けました！
ちなみにいかなご１ｋの分量は
ザラメ250ｇ・醤油220cc・みりん70cc・酒100cc
煮立ってから、しょうがと山椒を入れそして
いかなご投入！
そして20分何があっても触らない混ぜない
がまんがまん・・・
20分後、鍋ごと振ってあと10分位混ぜると・・・
汁もなくなり
わりとこってりした「いかなごのくぎ煮」の
完成で～す♪♪
まだ炊いた事ない方・・・
めちゃめちゃおいしいし
挑戦してみると楽しいですよ！
